CAFE SEPI..?

Trik Jitu Promosi Bisnis Cafe Jadi Makin Laku

Image dari Thebusinessadvices.com

Dengan makin tingginya pola gaya hidup perkotaan yang modern, salah satu bisnis yang ikut terdorong naik yakni bisnis cafe. Menjadi tempat bersantap santai atau berkumpul dengan rekan saudara, nyatanya saat ini fungsi cafe sudah jauh lebih berkembang seperti sebagai sarana rapat non formal hingga mengada acara komunitas dengan skala besar. Inilah yang menjadi alasan lain di balik moncernya bisnis yang satu ini.

Namun di mana ada gula, di situ tentu banyak semut. Demikian juga dengan bisnis cafe yang semakin penuh pesaing. Berbekal penawaran kuliner unik hingga mengandalkan konsep dekorasi tematik, kini persaingan dalam bisnis cafe bisa dibilang memang sedang sangat sengit.

Untuk rekan-rekan yang sedang atau tertarik menjalankan usaha ini, ada baiknya menyimak informasi penting tentang tips bagaimana menjalankan  bisnis cafe untuk meningkatkan pengunjung berikut ini. Ikuti langkah-langkahnya dan sesuaikan dengan konsep bisnis yang Anda jalankan.

1. Hidangan Tetap yang Utama

Esensi utama sebuah bisnis cafe adalah tempat yang menyediakan hidangan baik makanan atau minuman. Hal tersebut tidak bisa dirubah dan wajib menjadi perhatian utama para pelaku usaha cafe.

Kenapa hal ini perlu ditekankan? Alasannya yakni sering kali banyak pemiliki usaha yang mempromosikan cafe miliknya malah lebih terfokus hal lain bukan pada hidangannya. Dengan memastikan kualitas hidangan yang selalu terjaga, sebenarnya kita sudah memulai menjalankan usaha promosi yang terbaik. Ketika pelanggan merasa puas dengan hidangan kita, maka mereka pun akan kembali bahkan mempromosikan cafe kita.

2. Jangan Pernah Lupakan Potensi Media Sosial

Dalam beberapa tahun ke depan, situs media sosial diprediksi masih akan menjadi salah satu media promosi paling yahud untuk segala jenis bisnis. Utamanya yang berhubungan dengan gaya hidup, cafe atau tempat hang out merupakan salah satu topik yang banyak dibincangkan via media sosial. Oleh karena itu memanfaatkan media sosial dalam upayan promosi bisnis cafe menjadi hal wajib bagi para pemilik.

Untuk menjalankan #social media marketing bisa dilakukan dengan cara yang paling sederhana yakni share foto atau menu yang disediakan di cafe melalui akun personal kita. Hal ini tentu tidak membutuhkan kemampuan khusus. Tinggal upload, tag teman-teman, dan promosi online cafe pun sudah mulai berjalan.

Namun jika rekan-rekan berkeinginan mengjangkau pasar yang lebih luas, bisa memanfaatkan layanan periklanan premium via media sosial seperti Facbook atau Twitter. Mengenai segala hal teknisnya pun, Anda tidak perlu kawatir. Saat ini sudah banyak jasa advertising atau Anda bisa menyewa jasa social media manager yang siap menjalankan tata kelola promosi usaha kita lewat media sosial.

3. Membuat Official Website

Selain akun media sosial, official #website juga bisa menjadi identitasa online penting yang dapat mendukung upaya promosi cafe kita. Dengan adanya website tersebut, bisnis kitapun akan terlebih lebih profesional, disamping juga berbagai fitur web yang bisa kita manfaatkan.

 

Untuk membangun situs resmi tersebut, pada dasarnya tidak perlu dibuat terlalu “megah”, cukup sederhana namun tetap representatif. Namun bukan berarti web tersebut bisa dibuat dengan asal-asalan, tetap perlu tenaga yang benar-benar faham mengenai urusan ini. Karena tak jarang saya melihat banyak pengelola website yang entah karena alasan apapun, menelantarkan website hinggaterkesan tak terawat karena jarang di perbarui.

Fokus pada hal promosi, adanya website juga akan membantu menaikan kemungkinan bisnis kita diketahui lebih banyak konsumen. Seperti lewat mesin pencarian, dengan menerapkan teknik #SEO yang tepat maka website kita bisa nangkrik di halaman pertama dan pengunjungpun akan datang lebih banyak lagi.

4. Promosi Bisnis Cafe Lewat Mobile Marketing Juga Masih Menjual

Selain melalui fasilitas internet, masih ada kanal promosi digital lain yang tak kalah potensial yakni lewat mobile marketing. Meskipun terkesan sederhana yakni lewat penyebaran pesan singkat atau #aplikasi chat, strategi promosi yang satu ini juga jangan pernah Anda lewatkan.

Yang perlu Anda siapkan dalam menjalankan tips yang satu ini adalah akun dan nomor selular khusus untuk promosi bisnis cafe. Selain itu untuk memastikan kesiapkan jika ada feedback yang masuk lewat fasilitas mobile tersebut. Pastikan feedback tersebut Anda balas dengan responsif

Read More

CARA MEMILIH BARISTA

Cara memilih barista

Barista adalah nyawa bagi kedai kopi. Tanpanya kehadiran coffee shop bagaikan raga tanpa jiwa.
BANYAK pebisnis coffee shop pemula yang kesulitan mencari barista yang tepat untuk dipekerjakan di kedai kopi miliknya. Barista memiliki beragam karakter, dan untuk menyatukan karakter seorang barista dengan sebuah tempat baru yang terbilang newbie adalah persoalan yang susah-susah gampang. Menyatukan kedai kopi dengan seorang barista seperti menyatukan kepala dan hati dalam satu raga yang terkadang berbeda jalannya. Oleh karena itu, saya akan memberi tips sederhana bagaimana cara memilih barista yang cocok dengan coffee shop barumu.

Wawancara Dia dengan Pertanyaan yang Tepat
Bagaimana pun wawancara kepada calon barista memiliki peran yang besar dalam kelanjutan kedepannya. Dari hasil wawancara kamu bakal tahu sedikit banyak tentang orang yang akan kamu pekerjakan. Tanyalah calon baristamu dengan pertanyaan-pertanyaan yang memberi jawaban spesifik. Tak melulu pertanyaan tentang keahlian, tetapi pertanyaan-pertanyaan yang mengulik passion mereka tentang kopi. Karena barista yang ahli dan mahir akan kalah dengan barista yang mencintai kopi dengan sepenuh jiwa. Kamu tentu mau barista yang berdedikasi tentang apa yang dia kerjakan, bukan?
Kamu Tahu Barista Apa yang Kamu Cari
Sebelum melakukan wawancara terhadap beberapa calon barista, kamu tentunya harus tahu dulu barista seperti apa yang kamu mau. Apakah kamu mau barista newbie yang masih belum “terkontaminasi” ciri dan karakter kedai kopi lain? Atau kamu mau barista expert yang kelak mahir beraksi di belakang coffee bar? Atau justru kamu mau barista biasa saja tapi menyenangkan dan memiliki skill komunikasi yang baik saat menghadapi pelanggan? Apapun itu kamu harus putuskan dulu barista seperti apa yang benar-benar kamu cari.

Pilih Barista yang Memiliki Passion Terhadap Kopi
Bagaimana cara mengetahui calon barista tersebut menganggap kopi lebih dari sekedar pekerjaan yang dilakukan untuk uang? Jawabannya ada pada saat tahap wawancara. Kamu bisa menyusun beragam pertanyaan yang kelak menghasilkan jawaban yang bersimpul “calon barista ini memiliki passion di kopi”. Tanya juga apa kontribusi yang bisa dia lakukan terhadap kedai kopimu dan seberapa besar cintanya dalam mengeksplorasi industri kopi yang ada. Jawaban adalah kunci, bahasa tubuh adalah tambahan serta eye contact adalah rahasia dari gabungan ketiganya.
Kamu Mencari Barista atau Bartender?
Banyak pebisnis yang keliru antara barista dan bartender. Keduanya memang berada di bidang beverages tapi sama sekali melakukan kedua hal yang berbeda. Pastikan dulu siapa yang benar-benar kamu putuskan sebelum melakukan fase wawancara face to face. Barista dan bartender adalah dua profesi berbeda yang juga biasanya masih sering dianggap sama oleh masyarakat awam

Read More

PENTINGNYA LAHAN PARKIR

 Pentingnya Lahan Parkir Pada Usaha Anda

Kali ini saya akan mencoba berbagi sedikit tips mengenai dunia bisnis yang insyaallah ada manfaatnya. Sesuai dengan judul diatas, nantinya kita akan membahas tentang apakah ada kaitan antara lahan parkir yang tersedia dengan keberlangsungan ataupun kesuksesan peluang atau tempat anda membuka usaha bisnis. Ciyuusss mau tau? Yuk simak..!

Tulisan ini buah dari obrolan ngalur ngidul saya dengan juru parkir sebuah tempat bisnis makanan di kota jogja. Yang mengajak ngobrol juga juru parkirnya. Kenapa kok bisa? Ya, kebetulan asrama tempat saya tinggal dekat dengan tempat bisnis makanan tersebut.

Saat itu saya baru selesai makan dan duduk di sebuah sofa lusuh di depan asrama. Kebetulan sepertinya juru parkir itu sudah waktunya istirahat dan pergantian shift. Jadi ia duduk melepas lelah di sofa lusuh tempat saya duduk. Kami memulai pembicaraan dengan berbagai topik hingga pada akhirnya mengarah ke tempat usaha bisnis makanan tersebut.

Kata juru parkir tersebut usaha bisnis makanan itu juga belum terlalu buka namun saat ini pengunjung atau pelanggan yang datang kesana setiap harinya sangat ramai sekali. Karena bapak itu juru parkir makanya ia paham bagaimana situasi keramaian tempat usaha itu. Sesuai pengamatan saya memang demikian. Sejak mulai buka sekitar jam 9 pagi hingga biasaya tutup jam 10 malam selalu ramai. Kebetulan usahanya adalah layanan berupa penyajian ayam goreng cepat saji seperti KCF itu tapi ia punya brand tersendiri. Tempat usaha itu juga punya banyak cabang di jogja ini semuanya memakai nama tempat usaha yang sama. Mungkin jika anda tinggal di jogja tahu tempat usaha bisnis makanan cepat saji yang saya ceritakan ini.

Lalu kenapa usahanya bisa berjalan baik dengan ramainya pelanggan yang datan setiap harinya. Semua itu karena manajemen dan pengelolaan bisnis itu yang memang baik. Pelayanannya cukup memuaskan. Harganya juga sangat terjangkau oleh semua kalangan. Suasana tempat usahanya juga layak dan bersih. Bisnis ini juga punya supervisor yang selalu memberi arahan dan masukan untuk kemajuan tempat usaha bisnis makanan tersebut. Sedikit banyaknya supervisor itu juga sering sharing dengan juru parkirnya.

Kata juru parkir itu, salah satu pendukung kemajuan tempat usaha itu adalah ketersdiaan lahan parkir yang baik dan cukup luas. Biasanya pelanggan yang datang pakai kendaraan pribadi seperti mobil atau sepeda motor. Tentu lahan parkir keberadaannya sangat dibutuhkan oleh para pelanggannya yang datang dengan kendaraan pribadinya.

Saat ini yang dicari pelanggan juga adalah ketersediaan lahan parkir. Orang lebih memilih tempat usaha yang lahan parkirnya luas dan bisa menampung kendaraan yang ada. Jika lahan parkirnya terbatas, orang lebih memilih untuk mencari tempat usaha yang lahan parkirnya cukup luas. Tak masalah bagi pelanggan untuk mencari tempat yang baru asalkan kendaraan mereka aman. Aman dari segi pencuriaan dan juga aman dari segi keselamatannya.

Aman dari pencurian bisa dicegah dengan keberadaan juru parkir. Sedangkan aman dari segi keselamatan adalah kendaraan yang diparkir itu bebas dari senggolan kendaraan lain yang dapat membuat lecet dan rusak kendaraan yang kita parkir.

Orang saat ini banyak yang menghabiskan waktunya di warung makan, café, lesehan, dan semacamnya. Karena mereka butuh waktu yang lama tentu mereka juga memikirkan kendaraan yang mereka bawa. Oleh sebab itu jika lahan parkirnya aman tentu mereka bisa dengan santai dan nyaman menghabiskan waktunya tanpa harus dibayangi oleh perasaan cemas dan khawatir terhadap kendaraan pribadinya.

Ada sebuah kasus yang sangat berkaitan dengan masalah lahan parkir ini. Ada tempat bisnis serupa café yang berada tepat di asrama saya. Namun kini tempat usaha itu sudah ditutup. Dulu ketika masih dibuka, pengunjungnya cukup banyak. Pengunjungnya lama menghabiskan waktu disana. Namun lambat laun tempat usaha itu semakin sepi dikarenakan banyak pelanggannya yang lebih memilih café yang jaraknya beberapa ratus meter dari tempat usaha tersebut.

Hal itu terjadi karena tempat usaha yang sudah tutup itu memiliki kendala dari segi lahan parkirnya. Di depan tempat usahanya hanya menyisakan sedikit ruang untuk parkir kendaraan. Dan juga berada tepat di pinggir jalan. Tentu hal itu sering membuat khawatir pengunjungnya jika sewaktu-waktu kendaraannya kena senggol oleh kendaraan lain.

Kasus lainnya adalah bisnis ayam goreng yang saya katakana tadi sebenarnya juga ada saingannya. Juga sudah punya banyak cabang di jogja. Keduanya sama-sama punya banyak cabang dan selalu berdekatan. Persaingan mereka sangat terasa dan memang cukup ketat. Namun ada masalah yang dihadapi oleh pesaingnya sesuai pengamatan saya.

Kebetulan tempat usaha saingannya itu dibuka di lahan yang cukup minim lahan parkirnya. Akibatnya cenderung sepi pengunjung. Walaupun mereka bersaing secara ketat  dan memilik manajemen yang hampir sama namun untuk segi pengunjung tetap tempat usaha yang saya ceritakan itu yang memenanginya. Semua itu terjadi dikarenakan lahan parkirnya yang luas.

Itulah sebabnya kata juru parkir itu bahwasnya tempat usaha ayam goreng yang berada tepat di depan asrama  saya rela membayar kenaikan sewa tempat usaha demi mempertahankan pelanggannya. Karena saat ini untuk mencari pelanggan yang setia adalah sangat sulit. Maka ketika usaha bisnis kita sudah punya banyak pelanggan maka sebisa mungkin pertahankanlah dan jangan disia-siakan apalagi dikecewakan.

Maka dari uraian diatas sangat jelas bahwasanya ketersediaan lahan parkir sangat mempengaruhi keberlangsungan atau kemajuan bisnis yang kita buka. Bagi anda yang nantinya berencana membuka tempat usaha untuk berbisnis maka jangan lupa untuk mencari lahan parkir yang luas. Karena hal itu sangat mempengaruhi kesuksesan bisnis anda

Read More

CARA MEMBUAT LETERING PADA PAPAN TULIS

cara membuat letering di papan tulis..

Kamu pernah ga makan di restoran atau cafe, terus menunya ditulis di papan tulis? Aku sering tuh liat menu di restoran kaya gitu, kece banget deh. Pengen banget juga bisa bikin tulisan indah atau istilahnya hand lettering di media papan tulis. Tapi keliatannya ga gampang yaa guys, nulis di kertas biasa aja belum tentu sebagus itu apalagi kalo di papan tulis. Nah kalo kamu berpikiran sama kaya aku, kebetulan nih di postingan ini aku mau share gimana caranya bikin tulisan indah di papan tulis (chalkboard lettering) biar hasilnya keren. Caranya ternyata ngga susah ko, intip aja tutorialnya di bawah ini.

Alat dan bahan:

- Papan tulis

- Kapur

- Grafit batangan

- Pensil

- Template tulisan 

Cara Membuat: 

1. Desain teks yang kamu inginkan. Kamu bisa mendesain teks dengan bantuan Photoshop, bisa juga menggunakan Word, PIcMongkey atau aplikasi tulisan dan grafik lainnya. Setelah selesai, print diselembar kertas.

2. Balik bagian depan kertas ke belakang kemudian gosokkan dengan grafit batangan. Pastikan kertas digosok secara menyeluruh sehingga tulisan yang ada di kertas bisa ditransfer ke papan tulis dengan sempurna. Sebenarnya kamu bisa mentransfer tulisan ke papan tulis dengan menggunakan kapur tapi akan lebih lama menggosoknya.

3.  Setelah bagian belakang kertas sudah dpenuhi dengan gosokan grafit, posisikan kertas di atas papan tulis dengan sisi grafit menghadap ke bagian bawah dan tempelkan di papan tulis. Gunakan pensil untuk menebalkan tulisan, pastikan menekan dengan kuat setiap hurufnya. Kalo ada huruf yang tebal, salin bagian tepi huruf tersebut. Jika transfer tulisan kamu sempurna maka di papan tulis akan terlihat secara samar cetakan grafit.

4. Sekarang saatnya kamu menulis ulang desain tulisan kamu di papan tulis dengan menggunakan kapur. Pastikan desain dan detail tiap huruf kamu teballkan dengan sempurna. Happy lettering!

Read More

CAFE MINIM BUDGET

Memulai usaha cafe degan budget minim

 

sumber: wkarch.com

Beberapa tahun belakangan ini usaha kecil menengah seperti cafe atau coffee shop semakin berkembang di Indonesia, khususnya di kota-kota ramai penduduk seperti Jakarta, Bandung, dan Jogja.
Selain berlomba-lomba menyuguhkan menu yang unik, para pemilik cafe pun juga berusaha untuk menampilkan desain interior konsep yang keren.
Nah, bagi kamu yang ingin memulai usaha membuka cafe, perlu diingat bahwa desain interior cafe tidak bisa di nomor dua kan, sebab faktor kenyamanan pengunjung adalah yang utama.
Bahkan berdasarkan riset yang diadakan oleh INFUSE, desain interior cafe menjadi alasan kuat mengapa orang akan kembali lagi. Dan akan jauh lebih baik lagi jika konsep interior cafe kamu nanti instagram-able! Karena kini media sosial tersebut berperan sangat penting dalam promosi sebuah usaha.
Tapi kendala yang muncul ketika ingin memulai sebuah usaha cafe biasanya adalah budget yang pas-pasan. Memang untuk mendesain interior sebuah cafe dibutuhkan cukup banyak dana, lalu apakah bisa membuat cafe dengan konsep yang keren dengan low budget?

1. Jika modal belum banyak, tidak ada salahnya memulai membuka cafe sederhana di lahan rumah kamu

Peringatan: Tips ini hanya berlaku untuk Anda yang mempunyai lokasi rumah yang strategis, ramai dan mudah untuk di akses.

Konsep cafe gabung sama rumah ini sudah pasti tidak memakan banyak biaya. Tidak ada biaya sewa tempat, sehingga budget yang ada bisa kamu alokasikan ke hal lain, seperti desain interior.
Dengan minimnya biaya yang kamu keluarkan karena tanpa biaya sewa tempat, kamu dapat menurunkan harga menu kamu dan menjadikan cafe menjadi lebih nyaman lagi (bagi kantong pengunjung).
Harga, Ok.
Desain Interior, Ok.
Sudah pasti pengunjung akan lebih betah untuk berlama-lama nongkrong atau kembali ke cafe (Jangan lupa! Menu yang ditawarkan juga pastikan enak ya.. tambahan WiFi supercepat juga oke! Hehehe).
Oya, dalam konsep ini pemilihan furniturnya pun harus diperhatikan. Biasanya konsep seperti ini akan cocok dengan furnitur yang dominan kayu, dan berikan sentuhan motif pada dinning table agar terlihat tak membosankan.
Kamu juga bisa kok, meletakkan tanaman hias di beberapa sudut cafe. Tapi, jangan kebanyakan ya nanti jadi malah terlihat seperti toko tanaman

2. Ciptakan suasana cafe se-minimalis mungkin dengan konsep scandinavian!

Pernah dengar konsep scandinavian? Nah ini dapat menjadi alternatif bagi Anda yang ingin membangun cafe keren dengan budget rendah. Mengapa demikian?
Karena konsep scandinavian adalah konsep sederhana, yang cenderung di dominasi warna putih atau warna cerah lainnya, dan tambahan sedikit sentuhan warna mencolok seperti kuning atau hijau tosca.
Menggunakan konsep ini, Anda tidak perlu memberi aksen yang berlebihan atau memasang wallpaper yang full pattern atau memasang banyak hiasan di dinding.
Karena konsepnya yang sederhana, konsep scandinavian ini cocok diterapkan di ruangan yang tidak terlalu luas, misalnya jika cafe kamu akan ditempatkan di sebuah ruko berukuran kecil atau sedang.

Tips: Terdapat 2 hal yang dapat memperkuat karakteristik konsep cafe Scandinavian. Pertama, desain kursi kayu atau sofa dengan alas yang terbuat dari kayu. Kedua, dalam hal pencahayaan, kamu harus bisa berkreasi lebih membentuk desain lampu agar tertata baik dan terlihat unik.

3. Jika luas cafe kamu besar, coba gunakan konsep industrial modern

Siapa tau kamu udah punya tempat yang luas tapi saat akan mendesain interior cafe dananya tinggal seadanya. Trik untuk kamu adalah perlu menyiasati ruang besar dengan furnitur seadanya.
Gunakan konsep industrial modern.
Ingat! Cafe yang nyaman tidak selalu harus menggunakan sofa dan furniture mahal. Dan hal itu sangat kental dengan interior industrial.
Tapi konsep industrial yang sebenarnya juga menggunakan banyak kesan furnitur tua (harganya masih cukup mahal). Sehingga dalam konsep ini ditambahkan kata ‘modern’ yang artinya kamu tidak perlu menambahkan kesan tua, tapi bisa menggunakan barang2 bekas daur ulang.

Daripada bingung lagi lihat aja contohnya dibawah ini:

sumber: wkarch.com

sumber: wkarch.com

Kece kan? Ruangan besar tapi tetap terlihat nyaman tanpa ada banyak aksesoris ataupun sofa. Selain hemat biaya, suasana cafe pun terlihat lebih hangat.
Jadi, bukan hal yang mustahil lagi kan! Mendesain interior cafe dengan budget murah.

Read More

IDE DESAIN CAFE

 Ide Mendesain Cafe...

Punya usaha sendiri tentu menjadi impian setiap orang, apalagi bagi yang sudah bosan dengan rutinitas kantoran.
Sebenarnya ada beberapa alasan kuat, kenapa banyak orang ingin berwirausaha sendiri.
Pertama, kebanyakan orang sudah bosan dengan rutinitas pekerja kantoran dan mulai beralih berbisnis sendiri.
Kedua, mencari sampingan untuk memenuhi kebutuhan yang terkadang tidak cukup jika hanya mengandalkan gaji karyawan semata.
Ketiga, memiliki waktu lebih untuk keluarga dan bisa mengembangkan ide-ide bisnis sesuai dengan kehendak sendiri.
Nah, ketiga alasan itulah yang membuat orang berbondong-bondong mulai membuat bisnis sendiri.
Apalagi jika mengikuti tren saat ini, bisnis membuka cafe bisa menjadi alternatif Anda untuk mengeluti dunia wirausaha yang banyak diminati oleh anak muda.
Masih ingat dengan berita bapak presiden kita yang berkunjung ke salah satu pemilik coffee shop yang sedang nge-hits di Jakarta?
Ini membuktikan bahwa pemerintah juga mendukung usaha anak muda yang tentunya dapat menginspirasi banyak orang.
Bagi Anda yang ingin terjun langsung pada dunia bisnis, baik dalam bentuk bisnis cafe, restaurant, atau tempat nongkrong lainnya. Tentu harus tahu, bagaimana cara mendesain cafe sederhana yang unik serta bisa menarik minat pengunjung untuk datang.
Karena pada dasarnya, desain yang unik bisa membuat cafe menjadi viral melalui teknik pemasaran yang paling efektif yaitu melalui mulut ke mulut. Apalagi dengan perkembangan media sosial, pastinya Anda sudah mengetahui banyak tentang potensi ini.
Jadi, tanpa harus menjelaskan panjang lebar lagi, berikut beberapa ide desain cafe yang mungkin akan cocok dengan Anda yang akan membuka cafe:
1. Tentukan Tema
Modern minimalis, kotemporer, cafe mini, klasik, vintage maupun industrial merupakan tema desain cafe yang populer dan paling sering dipilih oleh para desain Interior.
Kuncinya, pilihlah salah satu tema yang cocok untuk dijadikan tema cafe.
Anda dapat mengangkat kesederhanaan & keindahan cafe namun tetap modern. Atau nuansa hangat & dingin yang bersamaan dalam konsep kotemporer.
Atau mungkin, model kuno yang cenderung bunga-bunga dengan konsep utama agar tetap terlihat klasik.
Bahkan, Anda juga dapat memberikan sentuhan nyentrik dengan dekorasi yang unfinished pada industrial konsep. Tapi, jangan lupa disesuaikan dengan dekorasi pelengkapnya dan bujet yang ada.

2. Sentuhan Alam
Suatu ruangan memang kurang sempurna jika tidak dipadukan hal yang alami, seperti tanaman dan kayu.
Untuk dekorasi cafe, Anda dapat meletakkan vas bunga kecil maupun tanaman bonsai mini yang dapat menghidupkan suasana cafe menjadi lebih natural.
Selain itu, pilihan tanaman gantung yang terletak diluar area cafe juga akan menarik pengunjung yang sedang menikmati suasana cafe.
Anda juga dapat memberikan sentuhan kayu pada langit-langit cafe sehingga terkesan lebih hidup.

3. Sofa yang Nyaman

Setiap orang ingin menikmati momen santainya dengan nyaman. Hal ini yang menjadi salah satu alasan orang lebih suka berlama–lama di cafe (selain, koneksi internet gratis tentunya).
Sehingga tips ketiga bagi Anda yang ingin membuat cafe adalah menyediakan sofa.
Untuk pemilihan sofa yang nyaman juga menjadi detail penting dalam mendekor cafe. Tapi tetap perhatikan agar bentuk sofa juga sesuai dengan konsep yang sudah Anda pilih.
Harga sofa memang cukup mahal dan bentuknya cukup besar. Tips untuk Anda yang memiliki bujet pas-pasan dan luas kecil, Anda dapat memberikan variasi tempat duduk pada pengunjung cafe.
Artikel Terkait : Desain Cafe Keren dengan Bujet Pas-pasan
Setidaknya sediakan 2 sofa minimalis yang disertakan dengan bantalan empuk untuk cafe dan sisanya bisa Anda padukan dengan kursi-kursi kecil.
4. Lampu Yang Unik

Lampu memiliki daya tarik tersendiri bagi cafe Anda nantinya. Selain dekoratif, lampu juga dapat menjadi media yang kreatif.
Sudah banyak cafe yang menggunakan tema lampu unik ini untuk pemanis ruangan.
Biasanya tema tersebut diaplikasikan pada cafe yang berkonsep industrial dan menggunakan beberapa variasi lampu yang dapat memperkuat tema yang di usung .
5. Jendela besar

Pemandangan luar cafe adalah salah satu hal yang menarik untuk pengunjung, dan pemandangan di dalam cafe merupakan salah satu hal yang dapat menjadi daya tarik agar banyak pengunjung.
Jadi, jendela tembus pandang dengan ukuran besar adalah hal wajib dalam mendesain cafe. Coba Anda lihat semua restoran besar di pinggir jalan, hampir secara keseluruhan menggunakan jendela dengan ukuran besar, bukan?
Tentu ini bukanlah lagi sebuah konsep, namun memang sebuah cara sederhana agar cafe Anda semakin terlihat menarik dan unik.
Nah, jika Anda memang tertarik menekuni bisnis cafe ini dan berusaha untuk mewujudkan konsep cafe Anda, cobalah konsultasikan dulu dengan ahlinya.

Read More

CONTOH MENU MAKANAN SEDERHANA

 Contoh menu makanan sederhana wajib untuk cafe anda, plus resepnya.

Membuat makanan yang enak pasti memerlukan usaha extra, tetapi anda tidak perlu bersusah payah hanya untuk membuat satu jenis makanan. “Anda bisa membuatnya menjadi sederhana”. Karena kunci kelezatan makanan justru lebih berasal dari resep bahan-bahan & teknik pembuatannya.
Berikut ini kami sajikan 10 contoh menu makanan sederhana yang cocok untuk cafe anda, plus resepnya:

1. Pisang Goreng

Selain bahannya sangat mudah didapatkan, Pisang goreng sangat populer.

Topping umum yang biasanya digunakan adalah Coklat, Keju, Susu. tetapi sekarang sudah banyak jenis topping lain seperti Nutella, Caramel, Oreo, Greentea.

Cara mudah membuat Pisang Goreng:

• Potong buah pisang sesuai dengan ukuran, lalu di  digoreng dengan minyak secukupnya.
• Tiriskan dengan mengunakan tisu kertas agar minyak pada pisang pun hilang.
• Sajikan dengan berbagai topping pilihan sesuai dengan selera.

 2. Roti Bakar

Roti mempunyai kandungan gizi yang baik bagi tubuh, sehingga bisa dikatakan sekali tepuk dua lalat, selain menikmati kelezatan Roti Bakar, kita juga mendapatkan gizinya. hehehe.. roti bakar manis menggunakan topping coklat, keju, stroberi, bahkan es cream. atau roti bakar jenis asin (sandwich) dengan bahan telur, keju dan daging

Cara mudah membuat Roti Bakar:

• Ambil 2 lembar roti tawar lalu bakar dengan menggunakan teflon dan margarin/mentega
• Lalu masukan topping yang ingin digunakan, (bila hendak membuat sandwich maka daging/ham dapat digoreng terlebih dahulu sebelum dimasukan kedalam roti bersama dengan keju dan selada).

3. Siomay

Siomay merupakan makanan yang sangat lezat dan gurih. Anda dapat membuat siomay sendiri di dapur dengan resep dibawah. akan tetapi di zaman sekarang yang menuntut kepraktisan, tidak sedikit yang menggunakan siomay siap saji yang dijual di supermarket dengan rasa yang tidak kalah lezat.

Cara mudah membuat Siomay:

• Campur ayam, udang, bengkoang, telur serta semua bumbu. Aduk sampai semua tercampur rata.
• Masukkan tepung sagu. Aduk sampai semua tercampur rata, lalu Isikan di lembaran kulit pangsit lalu diberi hiasan atasnya dengan wortel parut.
• kukus hingga matang.

4. Nachos

Nachos merupakan cemilan khas dari Negara Meksiko, tetapi anda tidak perlu jauh-jauh ke Meksiko untuk mencicipi Nachos. hehehe.. Nachos adalah keripik jagung yang menyehatkan dan kaya rasa, dengan rasa manis, asin, gurih dan pedas. Menu ini biasanya disajikan di cafe kelas menengah atas.

Cara mudah membuat Nachos:

• Sediakan keripik jagung, bawang putih & bawang bombay.
• lalu potong dadu kecil bawang bombay & potong iris kecil bawang putih. Tumis sampai harum.
• Masukkan  wortel cincang aduk merata kurang lebih 5 menit,Lalu masukkan kornet daging cincang di aduk-aduk lagi.
• Setelah itu masuk kan kripik jagungnya, paprika hijau dan cabai besar merah, aduk aduk sampai mengental. Setelah itu angkat.. lalu tambahkan tomat yg sudah di potong dadu.

5. Onion Ring

Onion Ring merupakan bawang bombay goreng yang sering di sajikan dengan menggunakan mayonnaise, mudah dibuat dan memiliki rasa yang manis gurih. Saat sudah matang,  bawang bombai pedas bisa berubah menjadi lebih manis.

Cara mudah membuat Onion Ring:

• Bawang bombay dipotong menyerupai gelang, aduk bahan pencelupnya tepung bumbu, terigu dan air.
• Panaskan minyak agak banyak. Goreng satu persatu bawang bombay yang sudah dicelup ke tepung. Setelah warna nya kuning keemasan angkat tiriskan.
• Sajikan hangat dan bias disajikan dengan mayonnaise ataupun saus sambal.

6. Chicken Fingers

Potongan daging ayam yang dipotong panjang-panjang seperti stick yang sangat lezat.

Cara mudah membuat chicken fingers:

• Potong bagian daging ayam yang anda inginkan, contoh: Paha ayam potong merupai bentuk memanjang/ seperti bentuk stick.
• Buat adonan bumbunya dengan menggunakan tepung roti dan sedikit perasa makanan.
• Lalu ayam dimasukan kedalam putih telur dan di ratakan dengan tepung yang di racik sebelumnya,lalu siap untuk di goring satu persatu.
• Setelah selesai di goreng tiriskan lalu chicken fingers siap di hidangkan.

Selain cara di atas Chicken Fingers pun dapat kita temui di supermarket-supermarket dengan alasan kepraktisan.

7. Crispy Chiken

Snack yang sudah lebih dahulu dikenal di mall dengan brand Shihlin atau Hot Star. Crispy Chicken sangat gurih dan banyak digemari oleh anak muda jaman sekarang. Snack ini disajikan dengan taburan bumbu berbagai macam rasa seperti barbeque, rumput laut.

Cara mudah membuat Crispy Chicken:

• Siapkan daging ayam. Paling baik adalah dada ayam yang sudah di filet
• Buat adonan bumbu dengan bumbu crispy dicampur air dan sedikit telur.
• Celupkan daging pada bumbu adonan, lalu goreng di minyak panas.
• Setelah di goreng tiriskan hingga minyak tidak menyerap pada daging ayam tersebut, lalu siap disajikan.
• Taburkan bumbu perasa tabur sesuai dengan selera,contoh : rumput laut, BBQ, spicy

8. Martabak Mie / Omelet Mie

Merupakan makanan jadul yang dulu sempat booming pada era nya. Memiliki bahan utama mie dan telur. Selain sangat mudah dibuat, Martabak Mie patut disediakan untuk menu café sebagai hidangan nostalgia yang dapat membangkitkan kenangan kembali pada masa-masa itu.
Cara mudah membuat Martabak Mie:

• Kocok dua butir telur ayam yang sudah disiapkan bersama bumbu mi instant sampai tercampur rata.
• Masukkan mie telur yang sudah direbus kedalam telur kocok, masukkan potongan cabe, tomat, bawang daun polong, bawang merah dan bawang putih.
• Tambahkan penyedap rasa lalu aduk semua bahan sampai rata,tuang adonan martabak mie kedalam minyak panas sambil diratakan sampai lebar.
• Tunggu sampai bagian bawang menjadi matang.
• Tunggu hingga berwarna kecoklatan, angkat tiriskan.
• Potong-potong martabak mie yang sudah matang lalu siap untuk dinikmati.

9. Singkong ala Thailand

Singkong Thailand merupakan menu makanan yang memiliki cita rasa yang menggugah selera, dengan manis dari rasa singkong itu sendiri di mix dengan gurih santan diatasny merupakan perpaduan yang sangat pas dan membuat pengemarnya semakin mencintai makanan tersebut.
Cara mudah membuat Singkong Thailand:

• Potong-potong singkong kira-kira sesuai dengan selera, kemudian rebus singkong dan daun pandan yang sudah disiapkan, sampai singkong empuk dan berwarna transparan.
• Tambahkan juga vanili bubuk, gula pasir putih, dan sedikit garam, aduk perlahan dan biarkan air menyusut (gunakan api sedang).
• Cara Membuat Saus ,Siapkan panci untuk merebus santan kelapa, daun pandan, larutan tepung maizena, dan sedikit garam, aduk secara perlahan.
• Bila mulai mengental, rebus lagi kira-kira 2 menit,lalu siap disajikan.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10. Jamur Enoki Goreng

Jamur enoki merupakan jamur asal jepang yang memiliki rasa gurih dan sangat cocok dimakan dengan cara di goreng crispy.
Cara mudah membuat Jamur Enoki Goreng:

• Jamur enoki dipotong sesuai selera, lalu beri sedikit putih telur dan tepung khusus jamur.
• Panaskan minyak ,lalu masukan campuran diatas setelah minyak sudah panas.
• Goreng hingga matang (tidak terlalu lama),lalu sajikan dengan ditambahkan bubuk BBQ/Keju/Spicy dan lain-lain.

Sekian ulasan kami tentang menu makanan sederhanan untuk cafe. semoga bisa bermanfaat.

Read More